火锅吃起来很爽，够辣、够爽、够味，但是吃多了容易上火。冬天还好，夏天的话，想吃火锅只能一忍再忍。现在就有这么一种火锅，不是用传统的用煤气和明火，也看不到翻滚的油锅，只看到一股热气腾腾的蒸汽，你就可以揭开锅开吃了，和传统的火锅相比，没那么油腻，清淡养生，很适合大部分人的胃口，他就是蒸汽火锅。蒸汽火锅最主要的就是配套好的蒸汽发生器设备。

蒸汽火锅是用特制的高档石锅，不锈钢蒸架和锅盖配套蒸汽发生器对美食进行高温蒸煮，完全凭借高温蒸汽烹制食物，用天然矿泉水经恒温加热，水汽结合，保证所有食材都干干净净，新鲜水灵，久煮也不会产生嘌呤，而且食物用蒸汽烹煮清洁卫生，长煮不糊锅，久煮不变味，食物鲜嫩可口，营养不流失；有夏食不上火，冬食更滋补的功效。，让你在享受火锅的时候还能保证吃得健康。

蒸汽火锅的吃法有两步，和普通火锅一锅煮的方式完全不同。首先将锅底食材放入隔层架下方，锅子下方放置的微型蒸汽主机通过出气管道为锅子输入蒸汽，通过微电脑控制器调节所需温度。当温度到100度时，即可将海鲜、蔬菜等主食放入隔层架上蒸熟，过程中主食完全不加任何调料，更没有一般火锅使用的飘香剂，根据你的口味只需将蒸熟了的食材捞起来蘸上特制酱料即可，这样既保留了食材的原始营养和口感，又不用担心吃完火锅的满身异味。

蒸汽火锅通过精准的掐钟控时，时间一到，闹铃一响，关汽开锅盖，透过缭绕的白雾，绝对有大快朵颐的冲动。它比火和电更加安全环保。91视频直播APP研发的蒸汽火锅配套蒸汽发生器是一款专利产品，它产气速度快、热效高、节能环保、安全耐用，91视频直播APP蒸汽火锅配套蒸汽发生器让蒸汽火锅既延续了传统火锅的内涵，又改变了传统火锅的不足之处。