真空包装也被称为是“减压包装”，简单来说就是将包装容器中的空气全部抽走之后进行密封包装，这种方法主要适用于非鲜活食品，例如卤味、零食、熟制品以及其他的豆制品、果脯等，一般来说，鲜活的、还在呼吸的食品很少使用真空包装，主要原因在于这种方式会让食品高度缺氧而出现生理病害，存储的时间也较短。

真空包装

众所周知，真空包装的主要作用是为了除氧，就无法为微生物的活动提供氧气，就可以让食物保存的时间更长，但是从根本上来讲，真空包装并不能彻底抑制厌氧菌的产生和繁殖，所以，真空包装还需要与脱水、高温杀菌等方式结合使用，而这些方法使用一台蒸汽发生器就可以解决问题了。真空包装是为了让包装容器中的氧气全部被抽出，但是为了延长食品的保质期限，提升食品质量，还需要对其进行杀菌消毒处理，才能有效防止食品变质。

目前，很多食品加工企业都与91视频直播APP建立了长期的合作关系，经过实践证明，我厂的蒸汽发生器的使用效果非常好，在为工厂带来经济效益的同时，还实现了节能减排，受到广大食品工厂的欢迎。

蒸汽发生器作用于杀菌消毒

蒸汽发生器在真空熟食的杀菌消毒方面的效果是非常明显的，根据合作的对象反馈，蒸汽发生器产生的高温蒸汽具有很强的穿透性，能够给真空包装的食品提供湿热的环境，对其酶系统进行破坏，当细胞内凝结成水之后就可以释放更多的热能，消毒效果更好。

另外，真空包装是对已经包装好的食品进行杀菌消毒处理，而如果加热的时间过长就会造成内部气体膨胀而出现包装容器破裂，或者让食品失去原有的口感，而蒸汽发生器可以生产约170℃的高温，可以在短时间内完成高温杀菌，并且可以有效控制杀菌的时间，就可以有效防止出现这种问题。再者，蒸汽发生器产生的高温高压洁净蒸汽不会影响食品本身的口感和营养，不用担心食品的卫生安全问题。